Para estes dias de frio nada melhor do que uma boa sopa encorpada para esquentar e se alimentar. Ingredientes 750 ml de água 500 g de batatas descascadas e cortadas ao meio 150 g de paio fatiado em rodelas ½ maço de couve manteiga sem talo fatiada bem fino 2 colheres (café) de sal 3 colheres (sopa) de azeite de oliva   Modo de Preparo Coloque na panela de pressão a água, as batatas e [...]

Nas noites de frio nada melhor do que uma boa sopa para esquentar os ânimos. E uma canja sempre vai bem. Mas esta receita é diferente da tradicional, confira: Ingredientes 500g de Filé de Peito de Frango Temperado Congelado Perdigão 1 colher (sopa) de Margarina Doriana Culinária 1 Creme de Leite Batavo (200g) 2 litros de água 1 casca de canela 1 colher (sopa) de cebola ralada 2 talos de alho-poró fatiados 6 colheres (sopa) [...]

Ingredientes: 200 gramas de macarrão no formato argola, cozido al dente 150 gramas de manteiga 300 gramas de cebola cortada em cubinhos 1 dente de alho amassado 1 colher das de chá de tempero completo 500 gramas de cenouras raladas (cruas) 2 tabletes ou saches de caldo de galinha 750ml de água 700 ml de leite integral 2 colheres das de sopa de farinha de trigo 2 colheres das de sopa de salsinha a gosto [...]

Junho está chegando e também a época de pinhão. Adoro pinhão, mas você pode fazer altas receitas com este ingrediente. Um deles, é um caldinho de pinhão, confira: Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 400 g de pinhão cozido e picado 2 litros de água fervente 1 frasco de maionese  (250 g) Modo de preparo: 1-     Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o alho por 1 minuto [...]

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem (26 ml) 1 cebola média em cubos (150 g) 1 cenoura grande em cubos pequenos (160 g) 1 talo de salsão em cubos pequenos (80 g) 6 xícaras (chá) de caldo de legumes (1,2 l) 250 g de capeletti de carne Sal a gosto Folhas de 6 ramos de tomilho Modo de Preparo: Aqueça o azeite em fogo médio, em seguida acrescente a cebola e refogue por [...]

Interessante notar que as grandes sopas são servidas em recipientes bonitos e tradicionais. A sopeiras são cada vez mais utilizadas, e um dos tradicionais fabricantes, a Duralex nos presenteou com essa receita.   Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ cebola média picada (70 g) 2 talos de salsão picados bem finos (90 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 abóbora cabocha (1,2 kg) cortada em pedaços grandes 2 colheres (sopa) [...]