Uma boa alimentação e atividade física certamente faz a diferença quando você pensa em manter seu corpo em estado de graça. Disposição, dormir melhor, concentração e bom humor são certamente os resultados dessa mudança de atitude. Pensando nisso, resolvemos montar uma nova categoria em nosso blog, que vai auxiliá-lo nessa jornada. Vamos começar  por uma salada diferente? Salada de Agrião e queijo branco com molho de maracujá 1 Maço de agrião 1 Maracujá azedo 1 [...]

Ingredientes: 1 Tender da Frigor Hans Molho de tâmaras: 250 g de tâmaras; 1 taça de vinho branco; 1 colher de chá de anis ou cardamomo (erva nativa da Ásia, cultivada por suas sementes ovóides e picantes) Arroz com Lentilhas: 1 xícara (chá) de arroz; 1 xícara (chá) de lentilhas; 3 xícaras de chá de água quente;  2 cebolas; 2 dentes de alho; sal; pimenta síria; azeite.  Farofa de Pistache: 200 g Farinha de rosca; [...]

Ingredientes 1 litro de leite longa vida integral 1 kg de bacalhau picado 2 ramos de alecrim 4 dentes de alho descascados 1 xícara (chá) de erva-doce ralada 3 colheres (sopa) de manteiga 1½ xícara (chá) de arroz polido lavado e escorrido Folhas de ½ maço de ervas frescas (salsinha e cebolinha-verde) picadas 1 caixinha de creme de leite Sal a gosto Modo de Fazer Lave o bacalhau, coloque em uma tigela com água e [...]

Ingredientes 1 kg de carne seca cozida sem sal Água, o suficiente ½ xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho picados 2 cebolas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 1 colher (chá) de louro em pó 1 colher (sobremesa) de alecrim 1 colher (sobremesa) de manjericão ½ kg de mandioca cozida e frita Sal e pimenta-do-reino a gosto   Modo de Fazer Deixe a carne seca [...]

INGREDIENTES Uramaki (salmão, maçã, pepino, kani e DORITOS) Amasu (vinagre conservante) Vinagre de arroz (300ml) Açúcar refinado (195 g) Sal (6 g) Alga marinha (2,5 cm) MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes em uma panela Leve-o no fogo médio, sem atingir o ponto de ebulição INGREDIENTES: Chai (gengibre marinado) Gengibre fresco (50g) Amassu (vinagre de arroz) (g Sal (13 g) MODO DE PREPARO: 1.Descasque o gengibre e corte-o em fatias bem finas. 2.Em um [...]

Sopa á noite é sempre bem vinda. E para variar um pouco o cardápio, segue uma sopa de inspiração árabe. Ingredientes 4 xícaras de chá de lentilhas (600 g) 300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo) 2 cebolas médias 5 dentes de alho ½ maço de coentro verde 2 limões 2 colheres (de sopa) de manteiga 4 litros de água Sal e pimenta síria a gosto Modo de Preparo: Após escolhidas e lavadas as [...]

Algumas semanas atrás fui assistir a palestra do estilista Kenzo no Senac, junto com as minhas amigas Samantha Shiraishi e Cláudia DeLucca. E como imprensa, tivemos o prazer de desfrutar de um delicioso café para os jornalistas, e também para o famoso estilista japonês. A pauta era moda, para o meu blog, é claro, mas gostei tanto do que provei que resolvi mostrar para vocês. Veja o que tinha lá: Mini cookie de castanha do [...]

Quem não gosta de um feijão caseiro bem preparado? Não é uma tarefa das mais difíceis não. Você pode preparar e deixar guardado no freezer, sem tempero algum, e na hora de preparar seu almoço você o tempera conforme abaixo:   Ingredientes Meio pacote de feijão de sua preferência Um linguiça calabresa defumada Um pedaço de bacon em cubinhos, bem pequenos Um paio Uma linguiça portuguesa Uma cebola grande Dois dentes de alho bem picados [...]

Não. Não é brincadeira não. Fiquei espantado tanto quanto você, leitor, quando conheci o stand da ABIPECS.  Associação Brasileira Ind Prod. Exp. Carne Suína. Baixo teor de colesterol, saudável, e de quebra, a Abipecs estará no Congresso Brasileiro de Cardiologia para mais uma vez demonstrar o qua a carne de porco tem de melhor para a saúde humana. Logicamente que o grande mito que afirmava ser a carne muito pesada, gordurosa e ainda perigosa caiu por [...]

Ingredientes Folhas variadas – Alface crespa, Americana, Frise, Rucula e Radicchio 12 bolinhas de queijo de cabra 04 bolas de FRUTURE MANGA 50g de manjericão 30 ml de azeite extravirgem 15g parmesão 1/3 de alho 10g de pinoles Sal grosso e pimenta do reino Como fazer: Pesto de Manjericão Bata o alho e o azeite no liquidificador, junte os pinholes, o manjericão e bata mais um pouco, acrescente o sal grosso e a pimenta e [...]