Que tal um prato de encher os olhos?Simple e fácil para preparar você certamente se surpreenderá: Para isso, utilize uma forma de queijo parmesão Faixa Azul  de 2,5kg , prepare-a de forma a deixa-la para receber o macarrão e tome nota: Ingredientes: 3 litros de água fervendo 250g de macarrão tipo fettuccine Sal a gosto Molho: 01 colher (sopa) de manteiga 100g de presunto cru de Parma cortado em cubinhos ½ xícara (chá) de creme [...]

Ingredientes 1 moranga média 3 xícaras (chá) de quinua cozida 3 USA Pears em cubinhos 50 g de uvas passas, sem sementes 150 g de peito de peru defumado em cubos 100 g de castanhas-de-caju torradas salsa e cebolinha verde picadas Tempero ½  xícara (chá) de azeite ½  xícara (chá) de caldo de legumes 1 colher (chá) de mostarda Modo de preparo Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e cozinhe em uma panela [...]

Se você queria mais uma opção para aquele hamburguer de tirar água da boca, agora pode contar com mais uma opção na Rua Maceió: a Hamburgueria do Sujinho. Restaurante famoso e frequentado pelas mais diferentes classes sociais e culturais de São Paulo, o grupo agora ganha uma lanchonete da mesma qualidade exatamente ao lado de seu irmão mais velho. Espaço amplo, com decoração típica dos anos 70, e um lanche que …. prefiro deixar para [...]

Não dá para simplesmente dizer que botecos são apenas locais para tomar umas e sair andando. Ficamos particularmente felizes quando vimos que o Boteco Bohemia teve apoio do Ministério da Cultura. Realmente não dá para ignorar a cultura que envolve a gastronomia paulistana. Do migrante nordestino, ao extremo oriente, os botecos paulistanos tem em seu cardápio o espelho cultural de povos milenares que misturaram suas culturas para conseguir extrair sabores fantásticos de suas criações na [...]

A cada dia que rodo por São Paulo, fico impressionado com o crescimento do número de bares espalhados pela cidade. Ainda assim,  os bares que surgem ou são reformados, adquirem as formas e espaços dos aconchegantes bares das décadas de 40/50/60… Esse formato talvez tenha sido a fórmula do sucesso destes recantos de lazer, que continuam se esmerando na qualidade do atendimento, no cuidado da apresentação dos pratos, e na alegria dos garçons de quem [...]

Com muita competência e classe, os Chefs Peter Katzenbeisser e Ricardo Bortman, ambos com formação internacional inauguraram no final de setembro o espaço Ello Gastronômico, no Brooklin. A proposta do espaço é a de oferecer uma opção para jantares harmonizados, aulas, degustações, e reuniões que necessitem de um local reservado e de bom gosto. Sem sombra de dúvidas, as cozinhas mediterrânea  e contemporânea podem se orgulhar de seus representantes paulistanos. O Chef Peter, teve sua [...]

Achei bem interessante a receita da Abima, Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias. Você pode tentar enste domingo e fazer uma receita bem diferente e surpreender o marido ou o namorado. Acho que ele vai gostar! Ingredientes 500 gramas de macarrão no formato espaguete, cozido al dente 1 kg de file de frango cortado em tirinhas ou a gosto 50 gramas de manteiga para fritar a carne Tempero para o file 1/4 xícara das [...]

Recebi esta receita do restaurante Rey Castro Latin Bar & Restaurant, e resolvi compartilhar com vocês, por ser algo diferente e que anda chamando atenção. Meu pai inclusive adora este prato e vive falando a respeito. Quero experimentar, vou aproveitar e fazer em casa com esta receita. Este prato é de origen peruana, e feito com salmão e atum, marinados em suco de limão. Ingredientes: 100g atum em cubos 100g salmão em cubos 10g gergelim [...]

Vou colocar aqui uma receita com um ingrediente um tanto inusitado, com jabuticaba.  A jabuticaba é uma fruta brasileira nativa da Mata Atlântica. É rica em ferro e contém cálcio, fósforo, vitaminas C e do complexo B, frequentemente encontrada na região sudoeste do Brasil. De casca negra e polpa branca aderida à única semente, as frutas crescem no tronco e em ramos, dando uma característica ornamental a planta que é muito usada no paisagismo, pois [...]

Uma boa alimentação e atividade física certamente faz a diferença quando você pensa em manter seu corpo em estado de graça. Disposição, dormir melhor, concentração e bom humor são certamente os resultados dessa mudança de atitude. Pensando nisso, resolvemos montar uma nova categoria em nosso blog, que vai auxiliá-lo nessa jornada. Vamos começar  por uma salada diferente? Salada de Agrião e queijo branco com molho de maracujá 1 Maço de agrião 1 Maracujá azedo 1 [...]