Ingredientes 250 gramas de risone cozido al dente 2 colheres das de sobremesa de azeite 1 colher das de chá de alho amassado ½ xícara das de chá de cebola cortada em cubinhos 1 colher das de sopa de bacon cortado em cubinhos 200 gramas de lingüiça calabresa curada, sem pele, fatiada e escaldada 3 colheres das de sopa de vinho tinto seco 2 tomates grandes pelados, sem sementes e cortados em cubinhos 1 colher [...]
Ingredientes 1 vidro de Palmito Castelo 300g de presunto fatiado 1 frasco de Molho para Salada Italiano Castelo 1 receita de molho branco de sua preferência 50g de queijo parmesão ralado Modo de Preparo Separe as fatias de presunto duas a duas, passe uma camada de Molho para Salada Italiano Castelo em cada uma delas, acrescente o Palmito Castelo nas fatias e enrole, igual a um canelone. Coloque em um refratário, cubra com o [...]
Todo ano sempre preparamos a ceia de Natal e de Ano Novo. E neste ano não seria diferente, eu e Claudir adoramos ir para cozinha e receber nossa família e amigos com uma boa comida e vinho. No quesito vinhos, você pode encontrar muitas dicas aqui. E quanto a ceia de final de ano, o que iremos preparar? Aqui vai o nosso cardápio: Maionese de atum – receita da minha sogra D. Yone Salada de [...]
O restaurante Magistrale, tradicionalmente especializado na cozinha italiana clássica e contemporânea acaba de anunciar seu festival de massas que acontece até o próximo dia 20 de dezembro. Entre as massas que fazem parte do festival estão Penne aos três cogumelos, Ravióli de mussarela de búfala, Espaguete ao vôngole, Raviolini de vitelo ao molho do próprio assado, Fusili caseiro com alho, azeite e camarão, e, Talharim com ragú de ossobuco. Somente o penne não é produzido [...]
INGREDIENTES Massa: 16 fatias de Pão Light; 6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1 colher (café) de sal; 1 pitada de noz moscada; 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada; 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado; 250ml de leite desnatado quente; 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido no leite; 1 ovo; 1 colher (sopa) de iogurte natural light; Obs: [...]
Achei bem interessante a receita da Abima, Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias. Você pode tentar enste domingo e fazer uma receita bem diferente e surpreender o marido ou o namorado. Acho que ele vai gostar! Ingredientes 500 gramas de macarrão no formato espaguete, cozido al dente 1 kg de file de frango cortado em tirinhas ou a gosto 50 gramas de manteiga para fritar a carne Tempero para o file 1/4 xícara das [...]
O atum com crosta de gergelim e molho teriyaki é uma das receitas mais populares do meu repertório.Espero que gostem. Para preparar a receita (que mais uma vez é uma adaptação de várias outras) é necessário meio quilo de atum fresco (o congelado é mais difícil de cortar, pois ele dissolve) cortado em formato de medalhões ou bifes bem grossos, açúcar mascavo, gergelim (com casca) preto e branco, vinagre balsâmico, gengibre, vinho do Porto branco [...]
