Ingredientes 500 gramas de massa curta, cozida al dente 125 ml de azeite 2 dentes grandes de alho, bem picados 1 cebola grande cortada em rodelas (150 g) ½ kg de pimentões vermelhos, cortados em fatias 50 gramas de file de anchovas no óleo, escorridos e picados 1 lata de sardinhas em óleo, sem pele e sem espinhas 1 colher das de chá de erva doce seca 1 colher das de chá de pimenta dedo [...]

Ingredientes 500g de macarrão tipo Penne 100g queijo roquefort em pedaços 200g queijo parmesão ralado 100g cream cheese 200g queijo mussarela ralada 1/3 de uma cebola, picada 2 dentes de alho ½ xícara de manteiga ½ xícara de vinho branco Leite, o necessário Folhas de manjericão, a gosto 4 USA Pears sem casca e cortadas em fatias Sal e pimenta a gosto Preparo Em água fervente suficiente com sal a gosto cozinhe a massa até [...]

Ingredientes 400g de farinha de trigo branco especial 200g de farinha de trigo de grano duro 2 ovos 115ml de Café Pilão Molho 2 latas de molho de tomate 1 envelope de caldo de galinha em pó 2 latas de atum escorridas 1 copo de requeijão 1 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (chá) de orégano sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo Massa Misture [...]

Ingredientes 500 gramas de massa curta cozida al dente 1 dente de alho descascado e picado 500 gramas de tomates tipo italiano bem maduros, sem a pele 200 gramas de queijo emmenthal ou prato ralado grosso 300 gramas de cream cheese light 1 colher das de chá de creme de arroz ou fécula de batata 3 colheres das de sopa de água 2 colheres das de sopa de requeijão light 1/2 colher das de chá [...]

Ingredientes 500 gramas de capeleti cozido al dente 2 xícaras das de chá de creme de leite fresco 1 colher das de sobremesa de casca de limão ralada (sem a parte branca) 2 colheres das de sopa de suco de limão Sal e pimenta do reino branca a gosto Molho de manteiga 50 gramas de manteiga com sal 1/4 xícara das de chá de folhas frescas de sálvia Para decorar: queijo parmesão ralado e folhas [...]

O restaurante Magistrale, tradicionalmente especializado na cozinha italiana clássica e contemporânea acaba de anunciar seu festival de massas que acontece até o próximo dia 20 de dezembro. Entre as massas que fazem parte do festival estão Penne aos três cogumelos, Ravióli de mussarela de búfala, Espaguete ao vôngole, Raviolini de vitelo ao molho do próprio assado, Fusili caseiro com alho, azeite e camarão, e, Talharim com ragú de ossobuco. Somente o penne não é produzido [...]

INGREDIENTES Massa: 16 fatias de Pão Light; 6 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 1 pacote de queijo ralado; 1 colher (café) de sal; 1 pitada de noz moscada; 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada; 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado; 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado; 250ml de leite desnatado quente; 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido no leite; 1 ovo; 1 colher (sopa) de iogurte natural light; Obs: [...]

Achei bem interessante a receita da Abima, Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias. Você pode tentar enste domingo e fazer uma receita bem diferente e surpreender o marido ou o namorado. Acho que ele vai gostar! Ingredientes 500 gramas de macarrão no formato espaguete, cozido al dente 1 kg de file de frango cortado em tirinhas ou a gosto 50 gramas de manteiga para fritar a carne Tempero para o file 1/4 xícara das [...]

Vou colocar aqui uma receita com um ingrediente um tanto inusitado, com jabuticaba.  A jabuticaba é uma fruta brasileira nativa da Mata Atlântica. É rica em ferro e contém cálcio, fósforo, vitaminas C e do complexo B, frequentemente encontrada na região sudoeste do Brasil. De casca negra e polpa branca aderida à única semente, as frutas crescem no tronco e em ramos, dando uma característica ornamental a planta que é muito usada no paisagismo, pois [...]

Ingredientes: – 1 pacote de 400 g de tagliatelle Barilla (se achar o tricolor fica ainda mais divertido!); – 1 xícara de bolinhas de mussarela de búfalo; – 1 pimentão verde cortado em quadrados; – 1 pimentão vermelho cortado em quadrados; – 1 pimentão amarelo cortado em quadrados; – 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço; – 1 dente de alho picado; – suco de 1 limão siciliano (o amarelinho); – 5 colheres de sopa [...]