Para começar o ano com muita energia, experimente preparar uma salada refrescante, sofisticada e prática. Em apenas 20 minutos o prato estará pronto! A dica é da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias): Ingredientes 350 gramas de massa curta, cozida al dente 600 gramas de palmito pupunha cortado em cubinhos 500 gramas de uva Thompson lavadas e cortadas ao meio 250 gramas de talos de salsão sem o fio e cortado em [...]
Como dia 24 de maio é Dia Nacional do Café, resolvemos publicar vários posts de receitas feitas com café aara comemorar a data. A primeira foi uma dica da Pilão que sugere algumas receitas de entradas, pratos e sobremesas preparadas com a bebida. Esta primeira é uma salada. Salada de Lentilha com Lingüiça Ingredientes 1/2 pacote de lentilhas (250g) 5 grãos de pimenta-do-reino preta sal a gosto 2 xícaras (chá) de Café Pilão Sabor & [...]
Esta receita eu aprendi e experimentei na aula Uma Nova Cozinha Nordestina da Escola São Paulo que aconteceu na loja da Kitchen Aid. A receita é do chef Rodrigo Oliveira do restaurante nordestino Mocotó. Uma delícia! Fácil e vale muito a pena fazer: Para a salada: 250g feijão-de-corda verde (cozido e escorrido) 100g de Jerimum (abóbora) em cubinhos (cru) 2 unid. cebola roxa em cubinhos 5 unid. tomate débora em cubinhos 1 dente de alho [...]
Ingredientes: 1 embalagem de macarrão com ovos Dona Benta tortelini tricolor 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 2 cebolas médias cortadas em pétalas 400g de bacalhau demolhado, aferventado e cortado em lascas Salsinha picada a gosto Cebolinha cortada na transversal a gosto 200g de azeitona preta 300g de tomates-cereja cortado ao meio Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva extravirgem Modo de preparo:Prepare o macarrão caseiro Dona Benta [...]
Ingredientes 1 moranga média 3 xícaras (chá) de quinua cozida 3 USA Pears em cubinhos 50 g de uvas passas, sem sementes 150 g de peito de peru defumado em cubos 100 g de castanhas-de-caju torradas salsa e cebolinha verde picadas Tempero ½ xícara (chá) de azeite ½ xícara (chá) de caldo de legumes 1 colher (chá) de mostarda Modo de preparo Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e cozinhe em uma panela [...]
INGREDIENTES 250g de camarões médios limpos 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de sakê 1 colher (sopa) de azeite 2 USA Pears em fatias 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes 2 colheres (sopa) de maionese 1 potinho de iogurte 1 alface americana MODO DE PREPARO Tempere os camarões com o gengibre, o sakê e o sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite e grelhe os camarões até [...]
Uma boa alimentação e atividade física certamente faz a diferença quando você pensa em manter seu corpo em estado de graça. Disposição, dormir melhor, concentração e bom humor são certamente os resultados dessa mudança de atitude. Pensando nisso, resolvemos montar uma nova categoria em nosso blog, que vai auxiliá-lo nessa jornada. Vamos começar por uma salada diferente? Salada de Agrião e queijo branco com molho de maracujá 1 Maço de agrião 1 Maracujá azedo 1 [...]
Ingredientes 6 tomates maduros porém firmes 300 g de mussarela de búfala Folhas de manjericão 300 g de azeitonas pretas chilenas Sal Azeite Pimenta do reino Modo de fazer Corte os tomates e a mussarela de búfala em rodelas. Arrume-as em um prato. Tire os caroços das azeitonas e coloque-as no processador. Coloque esse pesto em cima do tomate e da mussarela, regue com bastante azeite, sal e pimenta do reino. Dica Dako
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de Trigo em Grãos Mais Vita 2 litros de água 1 xícara (chá) de Grão-de-Bico Yoki cozido ½ xícara (chá) de azeitona verde picada 1 colher (sopa) de Alho Granulado Kitano 1 xícara (chá) de avelã sem pele 1 envelope de Mais Sabor Saladas Kitano 10 folhas de escarola cortadas em tirinhas ⅓ xícara (chá) de azeite ¼ xícara (chá) de vinagre sal a gosto Modo de preparo Na panela de pressão, cozinhe [...]
O Senac desafiou alunos a criarem receitas com Doritos, e as receitas vencedoras serão inseridas nos cardápios dos restaurantes: Koi (japonês), Bar do Juarez (petisco), Salad Creations (salada) e Pizza Hut (pizza). Vou postar algumas destas receitas ao longo da semana. E para começar, que tal uma saladinha diferente? INGREDIENTES: Para Salada Alface Crespa (4 unid) Alface Roxa (4 unid) Rúcula (4 unid) Fundo de Alcachofra (2 unid) Tomate cereja (2 unid) Doritos (0,100 kg) [...]
