Para começar o ano com muita energia, experimente preparar uma salada refrescante, sofisticada e prática. Em apenas 20 minutos o prato estará pronto! A dica é da Abima (Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias):   Ingredientes 350 gramas de massa curta, cozida al dente 600 gramas de palmito pupunha cortado em cubinhos 500 gramas de uva Thompson lavadas e cortadas ao meio 250 gramas de talos de salsão sem o fio e cortado em [...]

Ingredientes 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado Batavo 1 copo de água potável 2 colheres de sopa de margarina light 3 copos de polvilho doce 1 gema 400g de ricota amassada 25g de parmesão ralado 1 colher de café de orégano 1 colher de café de salsa desidratada Sal a gosto 1 clara em neve   Modo de preparo Prepare o leite misturando o leite em pó desnatado Batavo à água potável. [...]

Como dia 24 de maio é Dia Nacional do Café, resolvemos publicar vários posts de receitas feitas com café aara comemorar a data. A primeira foi uma dica da Pilão que sugere algumas receitas de entradas, pratos e sobremesas preparadas com a bebida. Esta primeira é uma salada. Salada de Lentilha com Lingüiça Ingredientes 1/2 pacote de lentilhas (250g) 5 grãos de pimenta-do-reino preta sal a gosto 2 xícaras (chá) de Café Pilão Sabor & [...]

Esta receita eu aprendi e experimentei na aula Uma Nova Cozinha Nordestina da Escola São Paulo que aconteceu na loja da Kitchen Aid. A receita é do chef Rodrigo Oliveira do restaurante nordestino Mocotó. Uma delícia! Fácil e vale muito a pena fazer: Para a salada: 250g feijão-de-corda verde (cozido e escorrido) 100g de Jerimum (abóbora) em cubinhos (cru) 2 unid. cebola roxa em cubinhos 5 unid. tomate débora em cubinhos 1 dente de alho [...]

Ingredientes: Bolinho: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g) 1 folha de louro 1 ramo de tomilho lavado 1 ½ colher (chá) de sal 2 ovos 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada ½ cebola picada finamente (60 g) 2 ramos de coentro lavados e picados 120 g de queijo meia-cura Molho: 3 tomates (510 g) 1 cebola pequena (70 g) 1 dente de alho 1 ½ colher [...]

Ingredientes Para cozinhar o arroz -           2 xícaras (chá) de Arroz Tio João (350g) -           2 colheres (sopa) de manteiga -           raspas de 2 limões -           ½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado -           1 ½ colheres (chá) de sal Para o refogado de frango e cogumelos -           2 colheres (sopa) de manteiga -           1 dente de alho picado -           500g de filé de frango cortado em tirinhas de 1 cm -           Sal e pimenta-do-reino [...]

Ingredientes: 1 embalagem de macarrão com ovos Dona Benta tortelini tricolor 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2 dentes de alho picados 2 cebolas médias cortadas em pétalas 400g de bacalhau demolhado, aferventado e cortado em lascas Salsinha picada a gosto Cebolinha cortada na transversal a gosto 200g de azeitona preta 300g de tomates-cereja cortado ao meio Sal e pimenta-do-reino a gosto Azeite de oliva extravirgem Modo de preparo:Prepare o macarrão caseiro Dona Benta [...]

Ingredientes: 10 fatias de Pão de Aveia Light ½ xícara (chá) de leite de coco ½ xícara (chá) de leite 1 cebola (pequena) picadinha 2 dentes de alho picadinhos 2 colheres (sopa) de óleo 2 tomates (sem pele e sementes) picados 400g de carne de siri sal e salsa picadinha a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Modo de preparo: Forre 10 forminhas ou tigelinhas (9cm [...]

Ingredientes 1 moranga média 3 xícaras (chá) de quinua cozida 3 USA Pears em cubinhos 50 g de uvas passas, sem sementes 150 g de peito de peru defumado em cubos 100 g de castanhas-de-caju torradas salsa e cebolinha verde picadas Tempero ½  xícara (chá) de azeite ½  xícara (chá) de caldo de legumes 1 colher (chá) de mostarda Modo de preparo Corte uma tampa na moranga, retire as sementes e cozinhe em uma panela [...]

INGREDIENTES 250g de camarões médios limpos 1 colher (chá) de gengibre ralado 2 colheres (sopa) de sakê 1 colher (sopa) de azeite 2 USA Pears em fatias 2 colheres (sopa) de uvas passas sem sementes 2 colheres (sopa) de maionese 1 potinho de iogurte 1 alface americana MODO DE PREPARO Tempere os camarões com o gengibre, o sakê e o sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Aqueça o azeite e grelhe os camarões até [...]