Quem não gosta de uma boa macarronada? Quem vem de família de italianos e espanhóis, sabe que comer bem é mais do que prazer, é obrigação! Cada vez que lembro do velho e bom macarrão feito em casa, ficam as imagens de minha querida avó fazendo aos domingos o macarrão, o molho, o tempero… dificil esquecer. Vamos a uma receita que aprendi com ela mas que já fazia sucesso muito antes de eu aprender onde [...]

Se você imaginou que fazer feijão é uma tarefa difícil e requer sempre uma panela imensa temperada daquelas que só nossas mães e avós faziam… Seus problemas acabaram! Aqui vai uma dica para ter sempre um feijão com gosto de feijão bem fresco. Cozinhe numa panela de pressão o feijão com água e um pouco de sal, e não o deixe engrossar muito.  É importante lembrar que o ponto não é aquele de caldo grosso…e [...]

Que tal um prato leve, rápido de se fazer e muito saboroso? Ai vai a nossa receita: Ingredientes 1/2 kg de Vongole – sem casca 4 tomates maduros 2 dentes de alho picados 1 cebola Salsinha Cebolinha Sal Azeite Orégano 1/2 pacote de espaguete Modo de preparar MOLHO Pique os tomates, e bata num processador com 1/2 cebola, os dentes de alho, duas pitadas de sal, uma pitada de orégano e com uma colher de [...]

Para quem gosta de comidas apimentadas, a vontade de buscar e conhecer sabores picantes, é imprescindível. Notamos ainda dificilmente existe meio termo: ou o gourmet gosta ou nem chega perto delas. Num destes domingos de folga estivemos no bairro da Liberdade para algumas compras habituais, e desta vez compramos um macarrão do tipo Noodle da empresa coreana Nong Shim. Para o leitor que não conhece, a cozinha coreana é normalmente acompanhada de sabores picantes e [...]

Quer fazer um fondue rápido, delicioso e relativamente barato? Gosta de Queijo? Então essa receita foi feita pra você. INGREDIENTES: Azeite Sal 1 dente de alho picado 100 gr queijo prato 100 gr queijo provolone 100 gr queijo parmesão 100 gr muzzarela 3 tomates maduros 1 Colher de chá de Orégano 2 ovos 1 dose conhaque, ou vinho Modo de Preparo Numa panela coloque azeite, e o dente de alho para dourar. Coloque os tomates [...]

Você já imaginou o tanto de criatividade que as cozinheiras das escolas estaduais devem ter para variar o cardápio? Não é uma tarefa simples e com poucos recursos. Em uma iniciativa inédita as cozinheiras da rede municipal de educação de Guarulhos lançaram um livro contendo 121 receitas que mostram que basta ter criatividade para se preparar uma refeição gostosa com poucos ingredientes, e já testadas pelo paladar dos estudantes. A obra será distribuída para todas [...]