Esta receita foi desenvolvida pela minha mãe e é ideal para quem quer começar a comer soja e não sabe como. Confira: Ingredientes: 1 xícara de proteína de soja miúda 1/2 xícara de trigo para kibe 1/2 xícara de farinha de trigo 2 fatias de pão integral ou um pão francês sem casca 1/2 Cebola 2 dentes de Alho Queijo ralado Sal, óregano e cheiro verde a gosto Mode de preparo Colocar a proteína e [...]

Uma boa alimentação e atividade física certamente faz a diferença quando você pensa em manter seu corpo em estado de graça. Disposição, dormir melhor, concentração e bom humor são certamente os resultados dessa mudança de atitude. Pensando nisso, resolvemos montar uma nova categoria em nosso blog, que vai auxiliá-lo nessa jornada. Vamos começar  por uma salada diferente? Salada de Agrião e queijo branco com molho de maracujá 1 Maço de agrião 1 Maracujá azedo 1 [...]

Nas últimas semanas estive conversando com uma de minhas alunas, a Vera, vegetariana convicta, com quem aprendi dicas fantásticas sobre a cozinha vegetariana, e que nos presenteou com suas receitas, que passo a você. Você vai se surpreender. Aí vão as dicas: -       500 gramas de Tofu (bem espremido) -       4 xícaras de carne de soja moída hidratada (bem espremida) -       3 colheres (sopa) de shoyu -       1 colher (chá) de sal -       5 colheres [...]

Muita gente torce o nariz quando se fala em soja. Isso talvez deva-se ao fato que a soja é um alimento que se não for bem cozido ou ainda bem temperado não consegue levar você às alturas. A partir de agora sua alimentação pode mudar substancialmente pelas receitas vegetarianas que publicaremos. Vale a pena experimentar:  MODO DE PREPARO DA CARNE DE SOJA (MOÍDA E PEDAÇO)  Em uma panela colocar água para ferver. Em outra panela [...]