Ingredientes 1 kg de carne seca cozida sem sal Água, o suficiente ½ xícara (chá) de azeite 2 dentes de alho picados 2 cebolas picadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pimentão vermelho picado 1 pimentão amarelo picado 1 colher (chá) de louro em pó 1 colher (sobremesa) de alecrim 1 colher (sobremesa) de manjericão ½ kg de mandioca cozida e frita Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Fazer Deixe a carne seca [...]
Brasileira
Difícil encontrar alguém que não goste da culinária nordestina. Uma das delícias da região é a cozinha de Pernambuco, com pratos de dar água na boca. Foi com essa proposta que a Vila Madalena abriga um restaurante e bar, com um toque bem diferente: o Cordel da Vila. Croquetes de rabada e camarões empanados ao molho picante de acerola, filé de peixe com castanha de caju tostada e arroz de coco, Chapa Cordel (carne-de-sol na [...]
