O tempo está propício para ficar em casa. Neste feriado prolongado nada melhor do que TV e um bolinho de chuva para acompanhar. Confira a receita do bolinho de chuva da chef Fernanda Guelli. O modo de preparo é bem simples e não ultrapassa 10 reais. Aproveite o frio e prepare os bolinhos! Ingredientes 1 xícara de farinha de trigo 1xícara de amido de milho ½ xícara de leite (se for de sua preferência, pode [...]
Sempre fui um apaixonado por tecnologia, e de como ela facilita a vida do homem nas mais diferentes situações. Flexibilidade, mobilidade, opções, e centenas de aplicativos que ajudam qualquer habitante do planeta a encontrar aquilo que busca. Foi assim que com simplicidade e propriedade nasceu o iPhone para resolver a questão, diferente de tantas empresas que deveriam focar-se em atender seus públicos, no lugar de tentar ser um iPhone Killer….Mas vamos voltar a o que [...]
Na última terça-feira, a grande missão da semana: provar o petisco vencedor da última edição do Boteco Bohemia. Na companhia de @juniorwm, @woises, @formagio, @leandro_duarte, e @oestagiario, tive a oportunidade de experimentar a “sacada” do Veríssimo para emplacar como aquele que levou o prêmio: Pirulito de Rabada em um tacho com Polenta, lingüiça toscana e agrião crisp ! Para acompanhar, Picles de Quiabo, ovo de codorna com maionese e bacon picado! Ufa! Para quem nunca [...]
Não dá para simplesmente dizer que botecos são apenas locais para tomar umas e sair andando. Ficamos particularmente felizes quando vimos que o Boteco Bohemia teve apoio do Ministério da Cultura. Realmente não dá para ignorar a cultura que envolve a gastronomia paulistana. Do migrante nordestino, ao extremo oriente, os botecos paulistanos tem em seu cardápio o espelho cultural de povos milenares que misturaram suas culturas para conseguir extrair sabores fantásticos de suas criações na [...]
Ingredientes 3 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de arroz sal 600 g de lingüiça fresca 3 colheres (sopa) de margarina ½ maço de couve higienizada e fatiada finamente 1 xícara (chá) de queijo tipo meia cura em cubos (150 g) Preparo Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo em uma panela pequena por 1 minuto. Junte o arroz e deixe-o fritar por cerca de 30 segundos, mexendo bem. Acrescente 4 xícaras (chá) de água [...]
Já que ontem eu dei a dica de Sopa de Abóbora, sobrou a casca. Então, o que fazer com ela? Bem, faça um doce bem gostoso. Confira: Ingredientes: 1 kg de casca de abóbora bem lavadas 1/2 kg de açúcar 1/2 litro de água Cravo e canela em pau Modo de fazer: Cozinhar as cascas de abóbora, escorrer e reservar a água. Bater no liquidificador. Fazer uma calda com a água, o açúcar, o cravo [...]
Nós do Cozinhando na Web sempre tivemos a culinária e a gastronomia como um hobby prazeiroso, que reúne amigos, que faz aquele lanche rápido, ou ainda aquela sobremesa tão bonita para ser admirada. Visitamos restaurantes, lanchonetes, mercados, e tudo aquilo que puder trazer a você uma maneira simples e agradável de se alimentar. E assim fechamos nosso primeiro Natal, desejando a todos uma ceia repleta de felicidade, regada a grandes amigos e um mundo de [...]
Ingredientes: 1 colher (sopa) de Cebola Granulada Kitano 2 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 4 colheres (sopa) de uvas passas pretas 200 g de Farofa Pronta Yoki 4 xícaras (chá) de batata-palha 1 colher (chá) de Salsa Desidratada Kitano sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Acrescente o milho verde, a ervilha, as uvas passas e mexa bem. Vá despejando [...]
Ingredientes: 1 Tender da Frigor Hans Molho de tâmaras: 250 g de tâmaras; 1 taça de vinho branco; 1 colher de chá de anis ou cardamomo (erva nativa da Ásia, cultivada por suas sementes ovóides e picantes) Arroz com Lentilhas: 1 xícara (chá) de arroz; 1 xícara (chá) de lentilhas; 3 xícaras de chá de água quente; 2 cebolas; 2 dentes de alho; sal; pimenta síria; azeite. Farofa de Pistache: 200 g Farinha de rosca; [...]
