O atum com crosta de gergelim e molho teriyaki é uma das receitas mais populares do meu repertório.Espero que gostem. Para preparar a receita (que mais uma vez é uma adaptação de várias outras) é necessário meio quilo de atum fresco (o congelado é mais difícil de cortar, pois ele dissolve) cortado em formato de medalhões ou bifes bem grossos, açúcar mascavo, gergelim (com casca) preto e branco, vinagre balsâmico, gengibre, vinho do Porto branco [...]

Ingredientes: 4 figos 6 fatias de presunto (de preferência parma) ½ xícara de vinho do Porto (de preferência Ruby) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Qeijo brie a gosto (não muito) Modo de preparo: Corte os figos ao meio, sem tirar a casca. Em uma tigela, coloque a meia xícara de vinho do Porto e, em seguida, despeje a colher de vinagre balsâmico. Misture bem Regue os figos com o molho e leve ao [...]