Cozinhando na Web

Neste úlitmo final de semana, aproveitamos, eu e Renata Ruiz, o domingo para visitarmos os botecos participantes do Boteco Bohemia. Iniciamos nosso tour gastronômico pelo Bar Providencia. Na hora do almoço (na realidade era mais para o meio da tarde) nos deparamos na Vila Mariana, com um simpático barzinho de esquina. Lá o petisco que participa da competição, o Um dois feijão com Arroz, com este nome curioso, o que seria isto?

Nada mais que um bolinho de arroz, recheado com calabreza e mussarela, acompanhado de tutu de feijão com bacon e couve, e ainda caldo de feijão branco. Uma pedida ideal para a tarde. E ainda, um tempero que não podia falta: pimenta de bico. Para quem curte pimenta, ela é bem suave, e só serve para fazer cócegas. E para acompanhar uma deliciosa Bohemia Pilsen bem gelada, servida pelo atencioso gerente Giuseppe, mais conhecido como “Batatinha”.

Um Dois, Feijão com Arroz

Batatinha, gerente do bar Providência

Mais à noite, resolvemos dar um pulo no Pita Kebab Bar, conferir o petisco participante. Achei interessante um boteco com uma “pegada” árabe. E lá veio a surpresa: um peticos chamado Cones Árabes, e com o próprio nome diz são cones de massa de philo, bem crocante, recheados com homus e macadâmia, babaganhuch e amêndoa, queijo chancliche e nozes, e coalhada seca. Com estes cones, você tem uma prévia das delícias da comida árabe. E para nos atender, a simpática Adélia, que nos apresentou a Bohemia Confraria, uma cerveja mais encorpada, que acompanhou muito bem o prato.

Cones Árabes do Pita Kebab

Para completar a nosso fantástico tour gastronômico paulistano, visitamos na terça-feira a Academia da Gula, um boteco especializado em comida portuguesa. E o que nos impressionou foi o petisco: Costelinha Portuga, costelinhas de porco temperadas no vinho e alho, acompanhado de uma farofa crocante de soja e agrião.

Uma das proprietárias, a Daniela, quem nos atendeu, além do Fábio, prontamente nos apresentaram  a Bohemia Oaken para acompanhar essa maravilha da gastronomia portuguesa!

Aliás, um belo petisco, que nos surpreendeu, e a farofa crocante, repetir foi inevitável…Renata quem diga…

Costelinha Portuga

Com certeza, estes bares valem muito a visita!

Endereços:

• Bar Providencia: Rua Dr. Amâncio de Carvalho, 262, Vila Mariana, tel: 5084-7282
• Pita Kebab Bar: Rua Francisco Leitão, 282, Pinheiros, tel: 3774-1790
• Academia da Gula: Rua Caravelas, 374 – Vila Mariana, 5572-2571