Monthly Archives: setembro 2009

Patê de ricota e escarola

Ingredientes: 1 maço escarola cortado bem fininho 4 dentes de alho amassados 2 cebola picadinha 500 g de ricota Azeite a gosto Salsinha picadinha a gosto al a gosto 100 g de azeitonas verdes picadinhas Modo de Preparo: Em uma panela coloque um fio de azeite e deixe esquentar. Junte o alho, a cebola e deixe dourar levemente. Junte a escarola e o sal e refogue em fogo baixo, até murchar bem. Em uma tigela [...]

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Uma receita rápida e bem fácil com massa pronta de bolo. Vale a pena tentar. É ideal para as crianças começarem a se familiarizar com a cozinha! Ingredientes para a massa: 1 pacote de Nita Cook Sabor Chocolate Modo de preparo: Siga as instruções da embalagem. Unte uma forma refratária média e leve ao microondas por aproximadamente 10 minutos. Ingredientes para a cobertura: 1 lata de leite condensado 2 colheres de chocolate em pó 1 [...]

Carne de panela com pasta de castanha

RECHEIO 2 pães franceses amanhecidos, sem cascas e picados 1 xícara (chá) de água 250 g de carne moída 1 dente de alho amassado 2 pimentas-de-cheiro picadas 2 colheres (chá) de sal 1 ovo 1 cebola pequena picada 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado CARNE 2 quilos de coxão mole (em uma só peça) 4 cubos de caldo de carne KNORR 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 litro e meio de água fervente [...]

Filet com Brócolis

Ingredientes Carne fatiada; Pimentão (misto, verde e vermelho) cortado em losangos; Bambu fatiado, champignom fatiado, brócolis ninja desfiado; Modo de Preparo Frite a carne até estar quase no ponto. Acrescente o pimentão, bambu, champignom quando estiver no ponto e escorra. Na panela vazi, acrescente o brócolis, ½ copo de americano de água, shoyu a gosto, uma pitada de açúcar, uma pitada de glutamato, o restante dos ingredientes escorridos e mexa bem. Por fim a maisena [...]

Frango ao molho de jabuticaba com fettuccinne

Vou colocar aqui uma receita com um ingrediente um tanto inusitado, com jabuticaba.  A jabuticaba é uma fruta brasileira nativa da Mata Atlântica. É rica em ferro e contém cálcio, fósforo, vitaminas C e do complexo B, frequentemente encontrada na região sudoeste do Brasil. De casca negra e polpa branca aderida à única semente, as frutas crescem no tronco e em ramos, dando uma característica ornamental a planta que é muito usada no paisagismo, pois [...]

Drink Amore

Aqui vai uma sugestão de um drink a base de café. É uma bebida quente e ideal para aqueles que gostam de bebidas com café. Ingredientes: espresso duplo illy(50ml), 20ml de illyquore, 20ml de Frangélico 40ml de creme de leite. Mode de fazer: Vaporizar os licores em um recipiente, acrescentar o café expresso, servir tudo em uma taça especial e completar com o creme de leite gelado (batido em uma coqueteleira com gelo) por cima. [...]

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