Ingredientes
280 gr de filet mignon
50 ml de conhaque
1 dente de alho
½ cebola pequena picada
1 c.s. shoyo
100 ml demiglace
1 c.s. de salsinha
sal e pimenta a gosto
280 gr de filet mignon
50 ml de conhaque
1 dente de alho
½ cebola pequena picada
1 c.s. shoyo
100 ml demiglace
1 c.s. de salsinha
sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho no azeite, deixar dourar. Acrescentar o filet mignon cortado em cubos pequenos, deixar dourar. Flambar com conhaque, acrescentar o shoyo, o demiglace, o açúcar mascavo, acertar o sal e a pimenta e por ultimo a salsinha.
Servir com arroz branco, farofa, ovo pochê e banana a milanesa.
Rendimento: 1 porção
Uma dica, sirva com arroz branco, farofa, banana à milanesa ou purê de batata ou mandioquinha.
Receita de: La Vecchia Cucina
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One Comment
Sou pesquisadora do Portal Comunique-se de São Paulo.
Precisamos cadastrar o Blog Cozinhando na Web em nossa base e precisamos de algumas informações como a equipe responsável pelo blog, peridicidade do post e telefone de contato.
No aguardo, agradeço,
Juliane.
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