Se você achava que era complicado preparar um belo prato de lentilhas para seu reveillon, verá que é bem simples e rápido e que ainda poderá acompanhar sua refeição da ceia, ou ainda ser apreciado sem nenhum acompanhamento… Vou dar aqui duas versões para o preparo – 1 para quem é vegetariano e outra para quem não é. Tanto uma como a outra versão ficam simplesmente deliciosas, sem contar que a lentilha é rica em [...]
Monthly Archives: dezembro 2008
O atum com crosta de gergelim e molho teriyaki é uma das receitas mais populares do meu repertório.Espero que gostem. Para preparar a receita (que mais uma vez é uma adaptação de várias outras) é necessário meio quilo de atum fresco (o congelado é mais difícil de cortar, pois ele dissolve) cortado em formato de medalhões ou bifes bem grossos, açúcar mascavo, gergelim (com casca) preto e branco, vinagre balsâmico, gengibre, vinho do Porto branco [...]
Ingredientes: 4 figos 6 fatias de presunto (de preferência parma) ½ xícara de vinho do Porto (de preferência Ruby) 1 colher de sopa de vinagre balsâmico Qeijo brie a gosto (não muito) Modo de preparo: Corte os figos ao meio, sem tirar a casca. Em uma tigela, coloque a meia xícara de vinho do Porto e, em seguida, despeje a colher de vinagre balsâmico. Misture bem Regue os figos com o molho e leve ao [...]
Nós do Cozinhando na Web sempre tivemos a culinária e a gastronomia como um hobby prazeiroso, que reúne amigos, que faz aquele lanche rápido, ou ainda aquela sobremesa tão bonita para ser admirada. Visitamos restaurantes, lanchonetes, mercados, e tudo aquilo que puder trazer a você uma maneira simples e agradável de se alimentar. E assim fechamos nosso primeiro Natal, desejando a todos uma ceia repleta de felicidade, regada a grandes amigos e um mundo de [...]
Ingredientes: Óleo para untar 400 g de chocolate branco partido em pedaços 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco ¼ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de suco de laranja 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor Massa: Manteiga para untar 3 ovos 2 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de nozes moídas ½ xícara (chá) de Farinha de Rosca Yoki
Ingredientes: 1 peito de peru grande inteiro. 4 colheres (sopa) de Molho Shoyu Kitano ½ colher (chá) de Mostarda em Pó Kitano 1 maço de rúcula limpa 4 tomates médios sem pele e sem semente cortados em gomos 4 colheres (sopa) de óleo sal e Pimenta-do-Reino Preta em Pó Kitano a gosto 100 g de amêndoas sem pele e picadas Modo de preparo Limpe o peito de peru, abra-o como um bife e coloque em uma assadeira com 23 [...]
Ingredientes: 1 colher (sopa) de Cebola Granulada Kitano 2 colheres (sopa) de manteiga 1 lata de milho verde 1 lata de ervilha 4 colheres (sopa) de uvas passas pretas 200 g de Farofa Pronta Yoki 4 xícaras (chá) de batata-palha 1 colher (chá) de Salsa Desidratada Kitano sal a gosto Modo de preparo Em uma panela, doure a cebola na manteiga. Acrescente o milho verde, a ervilha, as uvas passas e mexa bem. Vá despejando [...]
No mínimo esquisito. Estive com a Renata em pleno domingo fazendo as compras para a ceia de Natal como habitualmente estamos acostumados. Desta vez a supresa foi diferente. Nos Supermercados Extra da Av. Ricardo Jafet, adquirimos um panetone de chocolate. Verificamos a validade, mas nos surpreendemos com a etiqueta dos ingredientes do panetone. Como você mesmo poderá comprovar, um “pequeno deslize” do controle de qualidade na hora de emitir a etiqueta, transformou um panetone em [...]
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de Trigo em Grãos Mais Vita 2 litros de água 1 xícara (chá) de Grão-de-Bico Yoki cozido ½ xícara (chá) de azeitona verde picada 1 colher (sopa) de Alho Granulado Kitano 1 xícara (chá) de avelã sem pele 1 envelope de Mais Sabor Saladas Kitano 10 folhas de escarola cortadas em tirinhas ⅓ xícara (chá) de azeite ¼ xícara (chá) de vinagre sal a gosto Modo de preparo Na panela de pressão, cozinhe [...]
