Ingredientes: 1 xícara (chá) de Arroz Selvagem sal 1 xícara (chá) de arroz 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de curry em pó 360 g de peito de peru defumado em cubos pequenos ½ abacaxi médio em cubos pequenos ½ xícara (chá) de vinho branco (100 ml) 4 ramos de salsa lavados e picados Preparo: Prepare o arroz selvagem: lave os grãos, trocando a água várias vezes até que fique transparente. Coloque-os em [...]
Monthly Archives: julho 2008
INGREDIENTES Uramaki (salmão, maçã, pepino, kani e DORITOS) Amasu (vinagre conservante) Vinagre de arroz (300ml) Açúcar refinado (195 g) Sal (6 g) Alga marinha (2,5 cm) MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes em uma panela Leve-o no fogo médio, sem atingir o ponto de ebulição INGREDIENTES: Chai (gengibre marinado) Gengibre fresco (50g) Amassu (vinagre de arroz) (g Sal (13 g) MODO DE PREPARO: 1.Descasque o gengibre e corte-o em fatias bem finas. 2.Em um [...]
MASSA 100gr de farinha de trigo 55gr de DORITOS Sal a gosto 5gr de fermento em pó para pizza Água Bater o DORITOS no liquidificador até obter um farelo. Misturar a farinha de trigo, a farinha de trigo de DORITOS, fermento e sal. Acrescentar água aos poucos até obter massa homogênea que não grude demais nos dedos, Se necessário acrescentar mais farinha de trigo até obter o ponto desejado. Sovar massa. Reservar até a massa [...]
INGREDIENTES: 0,3 kg de queijo de Minas Frescal; 0,01 kg de Manjericão fresco picado; 0,05 kg de farinha de trigo; 0,005 kg de fermento em pó; 0,01 kg de pimenta Cayena; 0,01 kg de sal; 0,11 kg de Doritos; 1 lt de óleo para fritar; MODO DE PREPARO: 1.Ralar o queijo; 2.Misturar o queijo com a farinha, fermento, manjericão e a pimenta até formar uma mistura homogênea. Junte o sal e misture novamente formando bolinhas; [...]
O Senac desafiou alunos a criarem receitas com Doritos, e as receitas vencedoras serão inseridas nos cardápios dos restaurantes: Koi (japonês), Bar do Juarez (petisco), Salad Creations (salada) e Pizza Hut (pizza). Vou postar algumas destas receitas ao longo da semana. E para começar, que tal uma saladinha diferente? INGREDIENTES: Para Salada Alface Crespa (4 unid) Alface Roxa (4 unid) Rúcula (4 unid) Fundo de Alcachofra (2 unid) Tomate cereja (2 unid) Doritos (0,100 kg) [...]
Sopa á noite é sempre bem vinda. E para variar um pouco o cardápio, segue uma sopa de inspiração árabe. Ingredientes 4 xícaras de chá de lentilhas (600 g) 300 g de macarrão talharine ou aletria (cabelo-de-anjo) 2 cebolas médias 5 dentes de alho ½ maço de coentro verde 2 limões 2 colheres (de sopa) de manteiga 4 litros de água Sal e pimenta síria a gosto Modo de Preparo: Após escolhidas e lavadas as [...]
Ingredientes: – 2 pêras sem casca cortadas em pedaços grandes – 50 g de damascos secos – 50 g de uvas passas brancas – 50 g de uvas passas pretas – 200 ml de suco de laranja – 100 ml de água filtrada – 50g de ameixas secas sem caroços – 1 xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA – 1 anis estrelado – 1 pau de canela Calda: – ½ xícara (chá) de STEVITA CULINÁRIA – [...]
Algumas semanas atrás fui assistir a palestra do estilista Kenzo no Senac, junto com as minhas amigas Samantha Shiraishi e Cláudia DeLucca. E como imprensa, tivemos o prazer de desfrutar de um delicioso café para os jornalistas, e também para o famoso estilista japonês. A pauta era moda, para o meu blog, é claro, mas gostei tanto do que provei que resolvi mostrar para vocês. Veja o que tinha lá: Mini cookie de castanha do [...]
Muita gente torce o nariz quando se fala de soja, sem ao menos ter provado para poder avaliar. Quer seja por sua aparência diferente, quer seja nas combinações que oferece, a carne de soja vem pouco a pouco conquistando a mesa dos brasileiros. Grandes, médias e pequenas empresas produtoras de alimentos vem se especializando e aprimorando produtos feitos a base do grão de soja, com resultados bem interessantes e que não deixam nada a desejar [...]
Hoje no trabalho, um colega levou um patê de ricota e tomate seco, que estava uma delícia. Tanto que apelidaram a iguaria como Patê do AC (AC- abreviação de Antonio Carlos). Veja a receita e faça. É muito simples! Ingredientes: Ricota Fresca – 250/300 gr Orégano -5 gr (meio pacote pequeno) Azeite de Oliva – 2 colheres de sopa Iogurte – 150 ml Maionese – 1 colher de sopa bem cheia Tomate seco- 5 a [...]
