INGREDIENTES Casca lavada de uma laranja 1 xícara (chá) de mel (225 ml) 3 colheres (sopa) de rum 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de bicarbonato 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (chá) de canela em pó 1 colher (chá) de cravo moído 1 colher (chá) de noz-moscada 1 colher (sopa) de manteiga derretida MODO DE PREPARO Em uma jarra medidora [...]

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem (26 ml) 1 cebola média em cubos (150 g) 1 cenoura grande em cubos pequenos (160 g) 1 talo de salsão em cubos pequenos (80 g) 6 xícaras (chá) de caldo de legumes (1,2 l) 250 g de capeletti de carne Sal a gosto Folhas de 6 ramos de tomilho Modo de Preparo: Aqueça o azeite em fogo médio, em seguida acrescente a cebola e refogue por [...]

Interessante notar que as grandes sopas são servidas em recipientes bonitos e tradicionais. A sopeiras são cada vez mais utilizadas, e um dos tradicionais fabricantes, a Duralex nos presenteou com essa receita.   Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem ½ cebola média picada (70 g) 2 talos de salsão picados bem finos (90 g) 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 abóbora cabocha (1,2 kg) cortada em pedaços grandes 2 colheres (sopa) [...]

Ingredientes 5 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de açúcar de baunilha 1 xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de fécula de batata 1 colher (café) de fermento em pó Manteiga para untar 1 lata de doce de leite Decoração Açúcar de confeiteiro a gosto Cerejas a gosto Modo de Fazer Coloque os ovos na batedeira e bata por aproximadamente 2 minutos. Com a batedeira ligada junte o açúcar [...]

Esse friozinho, além de nos trazer o aconchego do lar, dos cobertores, e do vinho, traz também o aumento do consumo de sopas. Variedade e locais para apreciá-las é o que não falta em São Paulo. Sopa servida no pão, na tigela, com acompanhamento ou sem. Nas praças de alimentação dos grandes shoppings você poderá apreciar as delícias, e claro, sem contar outros pratos Dentre os destaques nas sopas podemos recomendar Spedini Trattoria Expressa que [...]

Quem não gosta de batatas? Dificilmente alguém fica indiferente a elas e ainda diga que não as aprecia. Fritas, cozidas, assadas, gratinadas, com ervas, purê…e vai por aí. Desde que me conheço por gente, minha mãe segue uma receita que tive a oportunidade de me deliciar com a mesma receita, mas pasme…fora daqui…na Espanha! Bem, deixemos os países de lado e vamos a ela. Tortilla! Ingredientes: 3 batatas grandes, cortadas em rodelas ou em formato [...]

Quem não gosta de um feijão caseiro bem preparado? Não é uma tarefa das mais difíceis não. Você pode preparar e deixar guardado no freezer, sem tempero algum, e na hora de preparar seu almoço você o tempera conforme abaixo:   Ingredientes Meio pacote de feijão de sua preferência Um linguiça calabresa defumada Um pedaço de bacon em cubinhos, bem pequenos Um paio Uma linguiça portuguesa Uma cebola grande Dois dentes de alho bem picados [...]

Não. Não é brincadeira não. Fiquei espantado tanto quanto você, leitor, quando conheci o stand da ABIPECS.  Associação Brasileira Ind Prod. Exp. Carne Suína. Baixo teor de colesterol, saudável, e de quebra, a Abipecs estará no Congresso Brasileiro de Cardiologia para mais uma vez demonstrar o qua a carne de porco tem de melhor para a saúde humana. Logicamente que o grande mito que afirmava ser a carne muito pesada, gordurosa e ainda perigosa caiu por [...]

Não imagine que agora você terá que pegar um caminhão de receitas e ingredientes para preparar tudo isso. Conhecemos na Fispal o Ganache da Nestlé. Impossível não comentar! Tivemos o prazer de experimentar uma trufa dos deuses do Olimpo, e mais do que isso, saber que essa maravilha estará ao acesso do consumidor final muito em breve. O Ganache permite a você que gosta só um pouquinho de chocolate, preparar um fondue de chocolate, ou [...]

Ingredientes Folhas variadas – Alface crespa, Americana, Frise, Rucula e Radicchio 12 bolinhas de queijo de cabra 04 bolas de FRUTURE MANGA 50g de manjericão 30 ml de azeite extravirgem 15g parmesão 1/3 de alho 10g de pinoles Sal grosso e pimenta do reino Como fazer: Pesto de Manjericão Bata o alho e o azeite no liquidificador, junte os pinholes, o manjericão e bata mais um pouco, acrescente o sal grosso e a pimenta e [...]